TORTAS DE NARANJA

Empezamos ya con los dulces navideños, que tal unas torticas de naranja??

 -1vaso de aceite de oliva 

-1vaso de zumo de naranja

 -raspadura de naranja 

-300gr de azúcar 

-3huevos

 -1cucharadita de aroma de azahar 

-800gr de harina aprox 

-1bolsita de levadura royal 

-1cucharadita de bicarbonato

...Batimos los huevos con el azúcar hasta formar una crema.
...Agregamos el aceite y el zumo de naranja.
..Luego la raspadura, levadura, aroma de azahar y harina la que admita.
...Amasamos hasta formar una masa durita.

..Reposamos una hora en la nevera
 ..Hacemos una bolitas pequeñas, y las incorporamos a la bandeja del horno
 ..Espolvoreamos azúcar por encima

..Introducimos al horno ya precalentado a 180º
 ..Sacamos cuando están doradas.
En este blog tambien podeis ver más recetas de tortas de naranja y dulces murcianoshttp://www.puestoma2tazas.com/tortas-de-naranja-murcianas/

GACHASMIGAS {O MIGAS}

Los ingredientes son:
-1/2 kg de harina
-1/2ml de agua
-1vaso de aceite de oliva
-1huevo
-sal
-ñoras
-dientes de ajos
-1cebolla
-collejas

-En un bol echamos la harina, huevo, sal y agua.
-Removemos todo hasta formar una cacheta.
-Ponemos a calentar la sartén con el aceite.
-Freimos las ñoras y los dientes de ajos.
-Cuando estén fritos lo retiramos.
-En ese mismo aceite echamos la gacheta.
-Vamos con la rasera removiendolas hasta soltar toda la masa.

-Añadímos la cebolla cortadita en juliana y seguimos removiendo.
-El tiempo aproximado es de unos 30 minutos, a si que no desesperereis :D
-Una vez que estén sueltas y lo grumos esponjosos apartamos del fuego.
-Juntamos las ñoras, collejas y los ajos a la sartén de migas.
Lo podemos acompañar con carne, pescado, verduras , frutas, lo que más nos guste.
Una ricura, si no probar  me contáis!

ENSALADA MURCIANA {O MOJETE}

Los ingredientes son:
-Tomates de pera en conserva
-1cebolla
-atún en aceite
-olivas negras
-huevos duros
-sal
-aceite

-En una fuente echamos todos los ingredientes...
-Los tomates cortados en trozos,la cebolla cortada en juliana.
-El atún sin el aceite.
-Los huevos duros troceados y las olivas negras.

-Echamos sal y aceite al gusto.
-Removemos todo y listo para degustar.
Una ricura si no probar y me contáis!

MICHIRONES

Los ingredientes son:

-1kg de habas secas

-2 chorizos

-1hueso de jamón

-sal

-2 guindillas

-hojas de poleo o menta.

-agua

 

-En una cazuela echamos las habas ya remojadas de la noche anterior.

-También los chorizos,el hueso de jamón, guindillas, sal,las hojas de poleo y cubrimos de agua.

Tapamos la olla,dejando cocer unos 50 minutos o hata que estén tiernas las habas. Una ricura si no probar y me contáis!

ARROZ Y PAVA {MI PRIMERA RECETA}

Los ingredientes de este arroz para cuatro personas son:
-Un trozo de pavo cortado en trozos
-2ñoras
-3dientes de ajos
-1pimiento rojo pequeño
-1/2 cebolla
-perejil
-1tomate rallado
-hebras de azafrán
-1litro de caldo de ave
-tomates cherris para decorar
-sal
-aceite -En una sartén con un poquito de aceite freímos las ñoras, la cebolla, pimiento, tomate y los ajos.
-Cuando esté sofrito retiramos y lo trituramos con la turbi.
-Echamos aceite y freímos la carne hasta dorar.
-Añadímos la pasta de la ñora,echamos la sal y removemos.
-Vertemos de caldo hasta cubrir.
-Dejamos cocer unos 15 minutos
-Añadímos el arroz, una taza por persona.
-Echamos el azafrán.
-Dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto.
-Decoramos con tomatitos cherris cortados por la mitad y perejil picado.
-Apartamos del fuego, dejando reposar unos minutos antes de degustar.
-Sin olvidar de rociar un buen chorrico de limón por encima!!
Como siempre digo; es una ricura , si no probar y me contáis!!