MORCILLA DE VERANO

Los ingredientes son: 

-1berenjena grande 

-1cebolla grande

-3 cucharadas de piñones

-1 pizca de pimienta

-1pizca de canela

-sal

-aceite 

-agua 

-Pelamos y cortamos en trocitos muy pequeños la berenjena y la cebolla.
-En una olla con agua ponemos a cocer .
-Cuando esten transparente sacamos y lo escurrimos.
-En una sartén con un poquito de aceite ponenis a freir

-Le echamos sal, pimienta, orégano, canela y los piñones.
-Cuando esté todo bien blandito lo apartamos.

Es un plato que de tiene todo el sabor de las verdaderas morcillas murcianas, pues lleva los ingredientes como la canela, piñones y orégano. Es una ricura si no probar y me contais!