jueves, 29 de octubre de 2015

ENSALADA MURCIANA {O MOJETE}


Los ingredientes son:
-Tomates de pera en conserva
-1cebolla
-atún en aceite
-olivas negras
-huevos duros
-sal
-aceite

-En una fuente echamos todos los ingredientes...
-Los tomates cortados en trozos,la cebolla cortada en juliana.
-El atún sin el aceite.
-Los huevos duros troceados y las olivas negras.

-Echamos sal y aceite al gusto.
-Removemos todo y listo para degustar.
Una ricura si no probar y me contáis!

jueves, 22 de octubre de 2015

MICHIRONES


Los ingredientes son:
-1kg de habas secas
-2 chorizos
-1hueso de jamón
-sal
-2 guindillas
-hojas de poleo o menta.
-agua
 
-En una cazuela echamos las habas ya remojadas de la noche anterior.
-También los chorizos,el hueso de jamón, guindillas, sal,las hojas de poleo y cubrimos de agua.
Tapamos la olla,dejando cocer unos 50 minutos o hata que estén tiernas las habas. Una ricura si no probar y me contáis!

domingo, 18 de octubre de 2015

ARROZ Y PAVA {MI PRIMERA RECETA}


Los ingredientes de este arroz para cuatro personas son:
-Un trozo de pavo cortado en trozos
-2ñoras
-3dientes de ajos
-1pimiento rojo pequeño
-1/2 cebolla
-perejil
-1tomate rallado
-hebras de azafrán
-1litro de caldo de ave
-tomates cherris para decorar
-sal
-aceite -En una sartén con un poquito de aceite freímos las ñoras, la cebolla, pimiento, tomate y los ajos.
-Cuando esté sofrito retiramos y lo trituramos con la turbi.
-Echamos aceite y freímos la carne hasta dorar.
-Añadímos la pasta de la ñora,echamos la sal y removemos.
-Vertemos de caldo hasta cubrir.
-Dejamos cocer unos 15 minutos
-Añadímos el arroz, una taza por persona.
-Echamos el azafrán.
-Dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto.
-Decoramos con tomatitos cherris cortados por la mitad y perejil picado.
-Apartamos del fuego, dejando reposar unos minutos antes de degustar.
-Sin olvidar de rociar un buen chorrico de limón por encima!!
Como siempre digo; es una ricura , si no probar y me contáis!!