tag:blogger.com,1999:blog-67811107983056294512024-03-14T02:29:27.342-07:00La cocinica murcianaCOCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-69258465252702041942017-03-20T09:20:00.002-07:002017-03-20T09:20:24.887-07:00LOMO CURADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg693fk_o0qXgSVXRsve4K8Px42XBl5h0TC33pNreB45YPTEi9NEtulyx-wy96JSb1Rl77cr_j_zzIOhmjcQc-gm3EIn-TRXmeZmtS_3xeqGVE6TmK4olCAfxToH6SSToveiNwZ9xj0jn69/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg693fk_o0qXgSVXRsve4K8Px42XBl5h0TC33pNreB45YPTEi9NEtulyx-wy96JSb1Rl77cr_j_zzIOhmjcQc-gm3EIn-TRXmeZmtS_3xeqGVE6TmK4olCAfxToH6SSToveiNwZ9xj0jn69/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
Los ingredientes son:<br />
-1 solomillo grande<br />
-sal gorda<br />
-1 puñado de hierbas provenzales<br />
-1 puñado de de pimienta en grano<br />
-aceite<br />
-vinagre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyEY04D7isApK8FI_PYMpDO-ancKu8ZS2aMhdHpR57WH8LrgSI7WcO1X1mIEfBCDhFgmuGFVOrdcFgky2gBSz2L-YC24qxGwDuzr2K5gxw0L-1evla2mwsT1jeGQT9fvewdZpIoWm1kaXg/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyEY04D7isApK8FI_PYMpDO-ancKu8ZS2aMhdHpR57WH8LrgSI7WcO1X1mIEfBCDhFgmuGFVOrdcFgky2gBSz2L-YC24qxGwDuzr2K5gxw0L-1evla2mwsT1jeGQT9fvewdZpIoWm1kaXg/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Cubrimos el lomo con sal gorda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Lo guardamos en la nevera 24 horas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Sacamos y lo lavamos en el grifo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Secamos con un paño o papel absorvente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FcDC2hJ_kWSBnvPH7cuIjLpihYNtIfx9qk9U54rV5-B1NjF9Yq7Z9ZOSqWwyt95WSBwUa9SoxX-inlH7fX_Q4TMMMl7LcD5ic0Opw0b_vsycqxjsnRbAPcR2OOCpqml5VoXb4QZ8FCjf/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FcDC2hJ_kWSBnvPH7cuIjLpihYNtIfx9qk9U54rV5-B1NjF9Yq7Z9ZOSqWwyt95WSBwUa9SoxX-inlH7fX_Q4TMMMl7LcD5ic0Opw0b_vsycqxjsnRbAPcR2OOCpqml5VoXb4QZ8FCjf/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
.En un mortero echamos todos los ingredientes...pimentón, pimienta, aceite, ajo, vinagre, especias y lo machacamos todo, haciendo una gran pasta.<br />
.Con esta pasta cubrimos todo el lomo.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibX1-MfYfso3daonJe1TxJKZXvnXGQ8hpu2m1mSOSgKC6b70Kj8LhKSGWCeW1i4Aqo_rIpyfl33_qsEiunaPzz6HX7Uzq0319n2EQPcAtR85PBUI9KKm6OnkoCtATeyTwDcYp7-VNFqDvP/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibX1-MfYfso3daonJe1TxJKZXvnXGQ8hpu2m1mSOSgKC6b70Kj8LhKSGWCeW1i4Aqo_rIpyfl33_qsEiunaPzz6HX7Uzq0319n2EQPcAtR85PBUI9KKm6OnkoCtATeyTwDcYp7-VNFqDvP/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a>
.Cogemos un cordel fino y lo atamos.<br />
.Dejamos colgado en una fresquera o en un lugar seco.<br />
.Lo tendremos unos 8-10 días , dependiendo del lugar .<br />
<br />COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-55241930905020843292017-02-23T09:34:00.000-08:002017-02-23T09:34:01.139-08:00CHAMORRO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQ1-h6fCQG6bG_HsVdP9cJVfeo_LDuIW3DNFgrLeCRHr85JzzsFV5Tr9JnvqTKard3SB5HFk7CaumwrHAA0cEjWc3uhzhXprcH8tkbXFMQmcYxi-OYgYCm9Lx-9c-3nsp9cVD4M2UjcQR/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQ1-h6fCQG6bG_HsVdP9cJVfeo_LDuIW3DNFgrLeCRHr85JzzsFV5Tr9JnvqTKard3SB5HFk7CaumwrHAA0cEjWc3uhzhXprcH8tkbXFMQmcYxi-OYgYCm9Lx-9c-3nsp9cVD4M2UjcQR/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
<br />
Los ingredientes para cuatro personas son:<br />
.2 tazas de harina<br />
.1 patata<br />
.1 tomate<br />
.1 cebolla<br />
.1 ñora<br />
.250gr de boquerones<br />
.3 dientes de ajos<br />
.3 hojas de laurel<br />
.1 taza de aceite de oliva<br />
.1l de agua o más...<br />
.1 cucharada de pimentón<br />
.sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstbHVzhvC8bhSt1pXvOQINV7qZruUclayrXHInD8RtHktFlo0hRKSmxgAufSAhfwHnOtRVub9i_nBQIy7n7DmG7AVvAtSwGJYmazhvPjtAu1RrnX6bpRfHHhuCVWYODUEk8pMI1s30sAP/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstbHVzhvC8bhSt1pXvOQINV7qZruUclayrXHInD8RtHktFlo0hRKSmxgAufSAhfwHnOtRVub9i_nBQIy7n7DmG7AVvAtSwGJYmazhvPjtAu1RrnX6bpRfHHhuCVWYODUEk8pMI1s30sAP/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
.Freímos la ñora, ajos, laurel, los machacamos en el mortero con un poquito de sal y reservamos.<br />
.Cortamos la patata en rodajas gruesas freímos y reservamos<br />
.Sofreímos el boquerón ya limpio y sin espinas, reservamos.<br />
.Hacemos un sofrito con la cebolla, tomate y pimentón.<br />
.Cuando esté frito echamos el agua y el resto de ingredientes.<br />
.Dejamos hervir 15 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1pmdwLYsnuvLHjEkwtbOii6HSjUzFxud3LfU1p6KSCZ9aFxEiVGGm60JKqb3e9P0XtYEqTfr165o-tQMbc7RLb0onnYIrF8nFAEmeXjmAg2p0PwnPD8YEaBk8GnjwAfESbfr7CNCteyO/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1pmdwLYsnuvLHjEkwtbOii6HSjUzFxud3LfU1p6KSCZ9aFxEiVGGm60JKqb3e9P0XtYEqTfr165o-tQMbc7RLb0onnYIrF8nFAEmeXjmAg2p0PwnPD8YEaBk8GnjwAfESbfr7CNCteyO/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
.Dejamos que enfríe el hervido, lo ponemos al fuego y echamos la harina poco a poco sin dejar de remover con la espátula de madera unos diez minutos o hasta que espese.<br />
El chamorro lo podemos hacer con longaniza, con salchichas, morcillas, collejas, etc...<br />
Se lo dedico a Juan María que nos regaló la receta . Descansa en paz...<br />
Lo servimos bien caliente. Es una ricura si no probar y me contáis!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-27771575516987235102016-12-15T12:26:00.000-08:002016-12-15T12:26:41.703-08:00CORDIALES DE ALMENDRA Y CORDIALES DE COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UCOmw_fHO0tY_Zq2bFPT-XFR-fnfQohFuBRjPTNXvhPkf9lHKB-5YoVvj8OHgvcoqsVeCecOfkqsFaxYPU00f9hnvYd2DH49KM1YlolulXx6ZsmVxz2truNjBtbjnht24_sLUpdACc-g/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UCOmw_fHO0tY_Zq2bFPT-XFR-fnfQohFuBRjPTNXvhPkf9lHKB-5YoVvj8OHgvcoqsVeCecOfkqsFaxYPU00f9hnvYd2DH49KM1YlolulXx6ZsmVxz2truNjBtbjnht24_sLUpdACc-g/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes para hacer cordiales de coco y cordiales de almendra son:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;">Para los cordiales de almendra:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-500gr de almendras molidas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-cabello de ángel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-250gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-4huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1cucharada de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-ralladura de un limón <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRP0Uy7FJCaGNnUoG_gj2KfO-PptfS1t9ONoe2yzK2uuyMVptXyFTIOBBWbPOEIHeb16LZUZDfqes_ms2yQUKZxBjWQg6_aImMck-Z_9TkAFskMKGtGFWEq029NORRtUefnJBfUAcwJMb0/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRP0Uy7FJCaGNnUoG_gj2KfO-PptfS1t9ONoe2yzK2uuyMVptXyFTIOBBWbPOEIHeb16LZUZDfqes_ms2yQUKZxBjWQg6_aImMck-Z_9TkAFskMKGtGFWEq029NORRtUefnJBfUAcwJMb0/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;">Para los cordiales de coco:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-500gr de coco rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-100gr de cabello de ángel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-250gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-3-4 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-ralladura de limón <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0JM36QhLNgqmZIrPmfWVjQ61bsFmxblYHphlfy7YyWyC5HNgqT1A6OeKU2P7eTTZowaH6aJOE0Qz-kZKoMlM4sMs7eOTaTAsFrnKG2Crxuemj-EPcMT6zPxHiUddFt-z-Lp6BqsCMvfB/s1600/cordiales.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0JM36QhLNgqmZIrPmfWVjQ61bsFmxblYHphlfy7YyWyC5HNgqT1A6OeKU2P7eTTZowaH6aJOE0Qz-kZKoMlM4sMs7eOTaTAsFrnKG2Crxuemj-EPcMT6zPxHiUddFt-z-Lp6BqsCMvfB/s640/cordiales.png" width="640" /></a></div>
Para los cordiales de almendra:<br />
.En un recipiente batimos el azúcar, huevos, canela y ralladura de limón.<br />
.Volcamos la harina de almendra.<br />
.Mezclamos todo formando una masa durita.<br />
.Tapamos dejando reposar unas horas.<br />
.Colocamos las obleas encima de la llanda.<br />
.Cogemos pequeñas porciones y hacemos unas bolitas.<br />
.Aplanamos las bolitas, colocando un poquito de cabelllo de ángel y lo cerramos.<br />
.Incorporamos encima de las obleas<br />
.Tambien lo podemos hacer sin relleno de cabello de ángel , es al gusto.<br />
.Horneamos a180º hasta que estén dorados.<br />
.Sacamos y dejamos que enfríen. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfV-MTxBhd7Juj8y-jerXRiE8_DfBvjVItLd61hrqURtpkwmU-hJuyBvb7L6r9FvGyi_mCEotiQjK32kTlALqHV02Tdg5KJVNEYhmKdAwl6nYNiRN2uT9T4WNn-AUkakBEwb_8tdlRR54W/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfV-MTxBhd7Juj8y-jerXRiE8_DfBvjVItLd61hrqURtpkwmU-hJuyBvb7L6r9FvGyi_mCEotiQjK32kTlALqHV02Tdg5KJVNEYhmKdAwl6nYNiRN2uT9T4WNn-AUkakBEwb_8tdlRR54W/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red;">Para los cordiales de coco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.En un recipiente echamos el coco rallado, los huevos, ralladura de limón y azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Removemos, por último añadímos el cabello de ángel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Removemos hasta que esté todo bien mezclado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Dejamos reposar la masa por unas horas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Hacemos bolitas, las colocamos encima de las obleas .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Horneamos a 180º </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Cuando estén doraditos las sacamos del horno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-1DX_bbmXt1RREl1uTgS_58QLZeu_QJ9uiu2TdG2gUIe3zGNy9nBlcNJDw5IK0Hx9KFCyPWujhYsCPLKNqOXiD127quBhmafzCGYuyQHqroYHJnwJ_XTWADii_sOoQjeCa_K8jzKv-KS/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-1DX_bbmXt1RREl1uTgS_58QLZeu_QJ9uiu2TdG2gUIe3zGNy9nBlcNJDw5IK0Hx9KFCyPWujhYsCPLKNqOXiD127quBhmafzCGYuyQHqroYHJnwJ_XTWADii_sOoQjeCa_K8jzKv-KS/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
Desde la cocinica murciana, os deseamos muy felices fiestas y año nuevo!!
COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-69592667205000435162016-11-04T07:56:00.001-07:002016-11-04T07:56:47.769-07:00POTAJE DE CALABAZA { O TAMBIÉN OLLA GITANA}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWywdbxWEtRDvfrM197xG9mbhM0ib7VsobgMYgnE15Fbln2b49SbAlhDxmGh73I4SBUhUiogKbEKgVpIt7NI0nbF6oJB__iGJapH3RwQoEr1VixQbcIutMXakK-TPUhlEOiSAds1ye9MD4/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWywdbxWEtRDvfrM197xG9mbhM0ib7VsobgMYgnE15Fbln2b49SbAlhDxmGh73I4SBUhUiogKbEKgVpIt7NI0nbF6oJB__iGJapH3RwQoEr1VixQbcIutMXakK-TPUhlEOiSAds1ye9MD4/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
Los ingredientes son:
<br />
-trozos de calabaza<br />
-2 patatas<br />
-1puñado de judías verdes<br />
-1cebolla<br />
-1tomate rallado<br />
-garbanzos y habichuelas cocidos<br />
-1cucharadita de pimentón<br />
-aceite<br />
-agua<br />
-sal<br />
PARA EL PICADILLO:<br />
-dientes de ajos, sal y aceite<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYm9Iq-vs7lLA0TgXXegVJ3miV71j_jbt8Z4Dm2gWmkDk8ly7Wf5mRG3rzLRXHyyVg8qkbN7wFX7N8yCExDgJzI_rxRxX2Eh0CjFgb1TwejFEuNf1AQoY5Q1_4XbSgpqGrKk18h3FKdJn/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYm9Iq-vs7lLA0TgXXegVJ3miV71j_jbt8Z4Dm2gWmkDk8ly7Wf5mRG3rzLRXHyyVg8qkbN7wFX7N8yCExDgJzI_rxRxX2Eh0CjFgb1TwejFEuNf1AQoY5Q1_4XbSgpqGrKk18h3FKdJn/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
-En una olla echamos; los trozos de calabaza, judías verdes, cebolla picada,tomate rallado, las habichuelas, las patatas, garbanzos, sal y pimentón.<br />
-Cuando empiece a hervir echamos el azafrán y el aceite.<br />
-Tapamos, dejando cocer a fuego medio unos 30 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKiQEahgloxOz2PaM9nUra9YWEHlGVEnTF5b-thi0dMd-J-eiBCpR_KKTcPoeFOptBSt12440rGEWG2B6Wd8k197cCqjI0HTlSMGVYTscYn-ZbOPRp7DGGzwM_Q0FICKH-iZss_noZUejg/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKiQEahgloxOz2PaM9nUra9YWEHlGVEnTF5b-thi0dMd-J-eiBCpR_KKTcPoeFOptBSt12440rGEWG2B6Wd8k197cCqjI0HTlSMGVYTscYn-ZbOPRp7DGGzwM_Q0FICKH-iZss_noZUejg/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLcQarAMT1xppiTaQfqNDPpPPIm5n7DTXGvxOEdzvJaV5n7KEnkjKOOawUSbLy45za1ML6T0Wwlg3yxcC-J-M-Dt1sXrK7VJjcpRphZH4DaqRIRgCi7Ja2X639Jdr6WYYgDl-U4ljQNtQ/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLcQarAMT1xppiTaQfqNDPpPPIm5n7DTXGvxOEdzvJaV5n7KEnkjKOOawUSbLy45za1ML6T0Wwlg3yxcC-J-M-Dt1sXrK7VJjcpRphZH4DaqRIRgCi7Ja2X639Jdr6WYYgDl-U4ljQNtQ/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
-Una vez terminado el potaje, retiramos la calabaza y colocamos en un plato, con un tenedor machacamos. En un mortero picamos un par de dientes de ajos y sal. Se lo añadimos a la calabaza y rociamos de aceite por encima. Lo removemos .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflqsumuKlKL1VD1goUYxdh_7frhYJY6u_sDVWpbEFifPT3I8g8Km_U2U5Htv7eQky89VEB9_WhpHg1-XEmb4KYuLzglf5q02WLWtbaEzHzxZTy4doNJUxL3slpfDRUUblo9IW7XjXSEpC/s1600/PicMonkey+Image.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflqsumuKlKL1VD1goUYxdh_7frhYJY6u_sDVWpbEFifPT3I8g8Km_U2U5Htv7eQky89VEB9_WhpHg1-XEmb4KYuLzglf5q02WLWtbaEzHzxZTy4doNJUxL3slpfDRUUblo9IW7XjXSEpC/s640/PicMonkey+Image.png" width="640" /></a></div>
Este mojete lo acompañamos junto al plato del potaje y con trozos de pan lo sopamos.<br />
Es una ricura si no probar....COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-72172384543397269442016-10-20T13:41:00.000-07:002016-10-24T04:44:10.416-07:00PAPARAJOTES MURCIANOS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_U6w2dGHoVTY2ne09ZJ2Ald4mAowvXQKpjKEHpDG_-8nfoHSz_hBPGCJrYjkrcgiGyHwH8_oAdpxsSYdn-XHdfUhlSd3qHh3ttiS2AJkBjOuF-NsOR2rbyVs5g1W8bT06DCg6qIn7WbC/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_U6w2dGHoVTY2ne09ZJ2Ald4mAowvXQKpjKEHpDG_-8nfoHSz_hBPGCJrYjkrcgiGyHwH8_oAdpxsSYdn-XHdfUhlSd3qHh3ttiS2AJkBjOuF-NsOR2rbyVs5g1W8bT06DCg6qIn7WbC/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
Los ingredientes son:<br />
-1huevo<br />
-300gr de harina<br />
-1vaso de leche<br />
-medio sobre de levadura royal<br />
-raspadura de limón<br />
-hojas de limonero<br />
-azúcar<br />
-canela<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ew4h24VyMN8H2Lt4PeHThGEIaXWxkwWXnLG0FTdWX5nZavk0HdfykHCDjh0ZRvTLmuaE-xCOZ9QBJcdNINDfNp5MfKEbr4zmg-aSTAf9Pq4TbGw5uSnUMISMBkkHVJia2wA8XBcIGpsj/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ew4h24VyMN8H2Lt4PeHThGEIaXWxkwWXnLG0FTdWX5nZavk0HdfykHCDjh0ZRvTLmuaE-xCOZ9QBJcdNINDfNp5MfKEbr4zmg-aSTAf9Pq4TbGw5uSnUMISMBkkHVJia2wA8XBcIGpsj/s640/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
-En un bol volcamos la harina, levadura, raspadura, leche, el huevo, dos cucharadas de azúcar .<br />
-Mezclamos todo con una espátula o varilla hasta formar una masa espesita.<br />
-Lavamos las hojas de limonero muy bin, las secamos y reservamos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUw_TnTTjLgs69m4W2hld91RT2INoaVkKAAukrZnm9yofZ7RTMx_XscFeL6wlPCg2O_ZRKo76tKo8Op44upfikxb0B00mcIJvpoS1Mk8-nyGKQsM6R0h35iie2svkYeZl7hsSv2jaDXGRj/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUw_TnTTjLgs69m4W2hld91RT2INoaVkKAAukrZnm9yofZ7RTMx_XscFeL6wlPCg2O_ZRKo76tKo8Op44upfikxb0B00mcIJvpoS1Mk8-nyGKQsM6R0h35iie2svkYeZl7hsSv2jaDXGRj/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
-A continuación ponemos una sartén con abundante aceite.<br />
-Cuando esté bien caliente vamos remojando cada hoja a la masa y despues al aceite.<br />
-dejamos freir por un lado y luego por otro dejando bien doradito cada paparajote.<br />
-Sacamos poniendolos en papel absorbente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ35hyKCc7C4lYfkvKx5GnIEBteT7YsDo9OYAzeyKsRHgcfsY2jPeccFnjPENQLzaEj1LCbnyKtfHUExO77Ax_dT47V-cC5ff7dcVMxAaGl3a_rlWjUruRsQGqWh5FSekkVk6FyKo311OG/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ35hyKCc7C4lYfkvKx5GnIEBteT7YsDo9OYAzeyKsRHgcfsY2jPeccFnjPENQLzaEj1LCbnyKtfHUExO77Ax_dT47V-cC5ff7dcVMxAaGl3a_rlWjUruRsQGqWh5FSekkVk6FyKo311OG/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<br />
-Echamos azúcar y canela por encima.<br />
-Listos para degustar y recordar que la hoja no se come,jejeje!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-47813690809870557792016-04-19T09:39:00.000-07:002016-04-19T09:39:04.415-07:00MORCILLA DE VERANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes son: <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHncL3Onk3PlPy1QSCtuKgQVq9D9CGqoj8jWjCs9250lyIkH2SZn9LVCZPzThrNu8NjMYDSepCKMIB8P9jSwYh-rZKorbrYJrc5EuJctMpEUWU7OvTveCr8nEfS_ZbBCbYAclhKL7iesqE/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHncL3Onk3PlPy1QSCtuKgQVq9D9CGqoj8jWjCs9250lyIkH2SZn9LVCZPzThrNu8NjMYDSepCKMIB8P9jSwYh-rZKorbrYJrc5EuJctMpEUWU7OvTveCr8nEfS_ZbBCbYAclhKL7iesqE/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1berenjena grande </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1cebolla grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-3 cucharadas de piñones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 pizca de pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1pizca de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-aceite </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-agua <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNFXJ_LjEYswfkPa1UKHtNRvSHGNqDC-6cwB0mDwEYFialio2I8DCwOv55LZ6My9XSQKw4GBrItn0AcZg-y1cHEtASu0CyJhnB9-14fAniinsIK4S2Y-z3HH4jpZ1MtQSUXLdi_wotQRW/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNFXJ_LjEYswfkPa1UKHtNRvSHGNqDC-6cwB0mDwEYFialio2I8DCwOv55LZ6My9XSQKw4GBrItn0AcZg-y1cHEtASu0CyJhnB9-14fAniinsIK4S2Y-z3HH4jpZ1MtQSUXLdi_wotQRW/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
-Pelamos y cortamos en trocitos muy pequeños la berenjena y la cebolla.<br />
-En una olla con agua ponemos a cocer .<br />
-Cuando esten transparente sacamos y lo escurrimos.<br />
-En una sartén con un poquito de aceite ponenis a freir<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizWT2Z-wMuiY2DpQzblKiQWH9VeOeSLTyetX3D3e6P2w1ya5lc1GQVFiBEaNt_dsQSeUisEDZBcJ-rMFAgXnBJyYXYdUEgj6xoqDZTKcXzmjEpAE0-Um3Nw2x4R-YK5G8fukavf_5EBZy1/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizWT2Z-wMuiY2DpQzblKiQWH9VeOeSLTyetX3D3e6P2w1ya5lc1GQVFiBEaNt_dsQSeUisEDZBcJ-rMFAgXnBJyYXYdUEgj6xoqDZTKcXzmjEpAE0-Um3Nw2x4R-YK5G8fukavf_5EBZy1/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
-Le echamos sal, pimienta, orégano, canela y los piñones.
<br />
-Cuando esté todo bien blandito lo apartamos.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDpJ8hHZhdlHRqQS9kZXE81yk3Qu3Uzr7PLT8-KBfCl5lntSCoTsHkME-MaGqRmV-zPJ28zfUm3IDlhzsaXbOMZjQcchHFV-rF5nPj3EVQOWznLbu2bmzzUYzZ3huYb45tx0U127Hh3Ap/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDpJ8hHZhdlHRqQS9kZXE81yk3Qu3Uzr7PLT8-KBfCl5lntSCoTsHkME-MaGqRmV-zPJ28zfUm3IDlhzsaXbOMZjQcchHFV-rF5nPj3EVQOWznLbu2bmzzUYzZ3huYb45tx0U127Hh3Ap/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXK0fOWAs5M9YkVbw3YSyh_ANhf5Qy7xAd-i8_p9R19PDFUkB5HUtSjMgS3I9Mhz0VT6lJ167UxUZwnDvyoybhRRT-h3GUP4PSXP5lHCss1LOYWEfI_EkUcz7pc9I43wXRcc7DrdwHA5D/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXK0fOWAs5M9YkVbw3YSyh_ANhf5Qy7xAd-i8_p9R19PDFUkB5HUtSjMgS3I9Mhz0VT6lJ167UxUZwnDvyoybhRRT-h3GUP4PSXP5lHCss1LOYWEfI_EkUcz7pc9I43wXRcc7DrdwHA5D/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
Es un plato que de tiene todo el sabor de las verdaderas morcillas murcianas, pues lleva los ingredientes como la canela, piñones y orégano. Es una ricura si no probar y me contais!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-28064906306345342092016-01-02T13:34:00.001-08:002016-01-02T13:37:08.178-08:00ALETRÍA CON BACALAO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYtFVtsqB6YxM8Gm2kD3NKcuNA5dgqkOIEM1RatgsZAtk7j8_Pcjv1eDj8X9qGBzi8hgz-RDDilxKQC-j7u4VoIVNBfxyYDmA19lz-QeBwF130rXBhb3PXDu2xcJl8zJ-Rs9CzeSreeTG/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYtFVtsqB6YxM8Gm2kD3NKcuNA5dgqkOIEM1RatgsZAtk7j8_Pcjv1eDj8X9qGBzi8hgz-RDDilxKQC-j7u4VoIVNBfxyYDmA19lz-QeBwF130rXBhb3PXDu2xcJl8zJ-Rs9CzeSreeTG/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes son:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-250gr de bacalao desalado cortado en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 alcauciles</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tomate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-100gr de alubias tiernas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-tiras de pimiento rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-200gr de fideos del nº4</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1cucharada de pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1puñado de almendras fritas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1cucharadita de pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-azafrán o colorante <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-lsu1h-YZ4_prUwfqNzZUQddw0K9SXpJ2y4OIyHKxH2e-FyNffWSD70no1eUMqNm4DCU-7J6LLYI3BBgvI5xcr_RdRoyNeneAi4IQgNochg_XC9ON1qvvr0c7lIr-c1MrK9cUyPKg2Fb/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-lsu1h-YZ4_prUwfqNzZUQddw0K9SXpJ2y4OIyHKxH2e-FyNffWSD70no1eUMqNm4DCU-7J6LLYI3BBgvI5xcr_RdRoyNeneAi4IQgNochg_XC9ON1qvvr0c7lIr-c1MrK9cUyPKg2Fb/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.En una cazuela con aceite freímos el bacalao y retiramos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Freímos la cebolla picada, alcauciles, pimiento rojo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Echamos el tomate rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Añadimos la cucharada de pimentón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Rehogamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSAdkpqaYaBtcftx2_E7EtqpuaBOregABn4kKJEKbppocvnxKeT0ogcLl3RGIwhX9MVgkiKDiAFhIJJHUDrsGYUQ3MC0yqmB2iReEmvXgjaTFJCt1b_qYS7wLxIXBMuhRN3xpWv_ssLkd/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSAdkpqaYaBtcftx2_E7EtqpuaBOregABn4kKJEKbppocvnxKeT0ogcLl3RGIwhX9MVgkiKDiAFhIJJHUDrsGYUQ3MC0yqmB2iReEmvXgjaTFJCt1b_qYS7wLxIXBMuhRN3xpWv_ssLkd/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Cubrimos de agua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Dejamos hervir unos 10 minutos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Añadimos los alcauciles y las alubias.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Echamos el azafrán y las patatas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Mientras en un mortero ponemos las almendras, sal , los ajos y perejil y lo machacamos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAAdEhRzGq6Sck7F_jYKGmlHHJp3zwwKTkb0ArL8nvNMrJnXqQDrmNeFhBq3_6XDLcxAvO1Hgfp0eFu1VK6FxJp7NGyyAoJAAt3M2SJtZRX0DTm1-6_XZ-BM7QdblsWTEwFwfUkMgCr3bZ/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAAdEhRzGq6Sck7F_jYKGmlHHJp3zwwKTkb0ArL8nvNMrJnXqQDrmNeFhBq3_6XDLcxAvO1Hgfp0eFu1VK6FxJp7NGyyAoJAAt3M2SJtZRX0DTm1-6_XZ-BM7QdblsWTEwFwfUkMgCr3bZ/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
.Echamos los fideos.
<br />
.Cuando falte poco para terminar echamos la picada.<br />
.Seguidamente los huevos.<br />
.Este guiso debe de quedar bastante caldoso,y es una ricura, si no probar y me contáis!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-39580774057552477632015-11-25T09:57:00.004-08:002015-11-25T09:57:40.191-08:00TORTAS DE NARANJA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtw1UzhkTw0vEopu8_ft4-G_Gog6_aqWci9QrUH21PuasGpeZCY-nghPMcowXJcKU2paRgRHGnxARywKwdu_H5z1RJvolbsD51KG7AiGeTIWWoAZPPCpO55aSQV86pDYI7wf9yULVCngL/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtw1UzhkTw0vEopu8_ft4-G_Gog6_aqWci9QrUH21PuasGpeZCY-nghPMcowXJcKU2paRgRHGnxARywKwdu_H5z1RJvolbsD51KG7AiGeTIWWoAZPPCpO55aSQV86pDYI7wf9yULVCngL/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Empezamos ya con los dulces navideños, que tal unas torticas de naranja??</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1vaso de aceite de oliva </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1vaso de zumo de naranja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-raspadura de naranja </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-300gr de azúcar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-3huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1cucharadita de aroma de azahar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-800gr de harina aprox </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-1bolsita de levadura royal </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-1cucharadita de bicarbonato
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhArVYYxO_om9akcdCjrXuWGt65imkYMBvciel55WJQCKP6ly4gPLTTjGAuZneTtudVkzhV3I6pty1TfYAuBZOeveJ1iWt2KoJ61xz-iX1B7T_RpNl2vtOIdg5Yn6RbwZTMc6imnm6_RkzO/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhArVYYxO_om9akcdCjrXuWGt65imkYMBvciel55WJQCKP6ly4gPLTTjGAuZneTtudVkzhV3I6pty1TfYAuBZOeveJ1iWt2KoJ61xz-iX1B7T_RpNl2vtOIdg5Yn6RbwZTMc6imnm6_RkzO/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12.864px;">...Batimos los huevos con el azúcar hasta formar una crema.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12.864px;">...Agregamos el aceite y el zumo de naranja.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12.864px;">..Luego la raspadura, levadura, aroma de azahar y harina la que admita.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12.864px;">...Amasamos hasta formar una masa durita.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOHSgN0_PwXmtQV_WLz8ECHcPQjmg640dcnqsAGkvp3SV_-KfsnWOBp1NjfB-syV7E7tI_KyTRpnogSVnmYsBwgKf8RFDvJGNDphuwIm_8OM8wtG1gvicrjaxeLLwReFbVM28CbUbu29i/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOHSgN0_PwXmtQV_WLz8ECHcPQjmg640dcnqsAGkvp3SV_-KfsnWOBp1NjfB-syV7E7tI_KyTRpnogSVnmYsBwgKf8RFDvJGNDphuwIm_8OM8wtG1gvicrjaxeLLwReFbVM28CbUbu29i/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
</div>
..Reposamos una hora en la nevera<br />
..Hacemos una bolitas pequeñas, y las incorporamos a la bandeja del horno<br />
..Espolvoreamos azúcar por encima
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrks7_Ma4b29FRkRZjghtF2glzpSVw9eE9G_r9QiSOqyMRhgaMxjaHPwsy_qWd8Alv1apjEEcb_MfC2cg_fbvoLCAe0vYnA_nhxQBmvvaTvcyoVfb-fBuu_Zcl_scXZUEyjnWXCp-8wB1c/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrks7_Ma4b29FRkRZjghtF2glzpSVw9eE9G_r9QiSOqyMRhgaMxjaHPwsy_qWd8Alv1apjEEcb_MfC2cg_fbvoLCAe0vYnA_nhxQBmvvaTvcyoVfb-fBuu_Zcl_scXZUEyjnWXCp-8wB1c/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<br />
..Introducimos al horno ya precalentado a 180º<br />
..Sacamos cuando están doradas.
<br />
En este blog tambien podeis ver más recetas de tortas de naranja y dulces murcianos<a href="http://www.puestoma2tazas.com/tortas-de-naranja-murcianas/">http://www.puestoma2tazas.com/tortas-de-naranja-murcianas/</a></div>
COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-84916966769822349412015-11-03T09:08:00.003-08:002015-11-03T09:08:52.737-08:00GACHASMIGAS {O MIGAS}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUF5b0b7rbeyQXh-IQtoJTIei8Hre-pI0RuA75YHIReBIZpkWwTsyhnhozH0keMsTq4SihYONxFhC1znHomZlPLHK7JSHAOWjTqbm9gwZ_GDABBDIc9LEVG0E-qaH6ruHmAzACP44gqpZ/s1600/12038124_918504001557977_5841338927407127919_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUF5b0b7rbeyQXh-IQtoJTIei8Hre-pI0RuA75YHIReBIZpkWwTsyhnhozH0keMsTq4SihYONxFhC1znHomZlPLHK7JSHAOWjTqbm9gwZ_GDABBDIc9LEVG0E-qaH6ruHmAzACP44gqpZ/s640/12038124_918504001557977_5841338927407127919_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Los ingredientes son:
<br />
-1/2 kg de harina<br />
-1/2ml de agua<br />
-1vaso de aceite de oliva<br />
-1huevo<br />
-sal<br />
-ñoras<br />
-dientes de ajos<br />
-1cebolla<br />
-collejas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyWa0fPp1HXeuEWAz3PzTNiXW3oZCpfZJXe6vJJu51f93rFFAscGGHE10GDP8HgwyoCdWFxZSxaeQH_HZaNzvCUkvFyY5iRZp_bkENGY1jVajfl5RPVlEVvA4pUtuKFS9zOWLAMe0PXj_/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyWa0fPp1HXeuEWAz3PzTNiXW3oZCpfZJXe6vJJu51f93rFFAscGGHE10GDP8HgwyoCdWFxZSxaeQH_HZaNzvCUkvFyY5iRZp_bkENGY1jVajfl5RPVlEVvA4pUtuKFS9zOWLAMe0PXj_/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<br />
-En un bol
echamos la harina, huevo, sal y agua.<br />
-Removemos todo hasta formar una cacheta.<br />
-Ponemos a calentar la sartén con el aceite.<br />
-Freimos las ñoras y los dientes de ajos.<br />
-Cuando estén fritos lo retiramos.<br />
-En ese mismo aceite echamos la gacheta.<br />
-Vamos con la rasera removiendolas hasta soltar toda la masa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMojm3ELh4XPw7YGhQRK4mxYzqhXhH9tjktxGXyQqdC5wf-Gc0K7fIwWN73Sa4UmRcw_FwBxaiOuMuvgsVqZM77euQUss81Dj-qxuqz90hN2k5Z35-fz5f7OjBLWqeQq1vIlx_j_5-HOC/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMojm3ELh4XPw7YGhQRK4mxYzqhXhH9tjktxGXyQqdC5wf-Gc0K7fIwWN73Sa4UmRcw_FwBxaiOuMuvgsVqZM77euQUss81Dj-qxuqz90hN2k5Z35-fz5f7OjBLWqeQq1vIlx_j_5-HOC/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<br />
-Añadímos la cebolla cortadita en juliana y seguimos removiendo.
<br />
-El tiempo aproximado es de unos 30 minutos, a si que no desesperereis :D<br />
-Una vez que estén sueltas y lo grumos esponjosos apartamos del fuego.<br />
-Juntamos las ñoras, collejas y los ajos a la sartén de migas.<br />
Lo podemos acompañar con carne, pescado, verduras , frutas, lo que más nos guste.<br />
Una ricura, si no probar me contáis!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-7823436239811046762015-10-29T14:36:00.002-07:002015-10-29T14:36:56.340-07:00ENSALADA MURCIANA {O MOJETE}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRc9toamVOO8-Da_kw8ev6g2QbcAHARIFzIHvFBg5t_EHnElBJr9bS4xnKVu8FF2SI7__BNtT3mRjzAjM0n13Q5pRMPoMZZO-FTroCIZAV3BOPAludvgBrjXj6p6Lhv0q61FQp20zyueg/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRc9toamVOO8-Da_kw8ev6g2QbcAHARIFzIHvFBg5t_EHnElBJr9bS4xnKVu8FF2SI7__BNtT3mRjzAjM0n13Q5pRMPoMZZO-FTroCIZAV3BOPAludvgBrjXj6p6Lhv0q61FQp20zyueg/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
Los
ingredientes son:<br />
-Tomates de pera en conserva<br />
-1cebolla<br />
-atún en aceite<br />
-olivas negras<br />
-huevos duros<br />
-sal<br />
-aceite<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKqS12-GLMd9S8tYxPxQWFNlgyLoBRMD5Sekc2mm_XlJohu4o5gLdY8uEO42Z4sZTifK2_z7Ejxlb64xz2mNTEzeOU3kd8HRW0BPwtLyP2Ik2dZyeqgDzHmb-1jNq6cuw7nZEdEmig4NJ2/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKqS12-GLMd9S8tYxPxQWFNlgyLoBRMD5Sekc2mm_XlJohu4o5gLdY8uEO42Z4sZTifK2_z7Ejxlb64xz2mNTEzeOU3kd8HRW0BPwtLyP2Ik2dZyeqgDzHmb-1jNq6cuw7nZEdEmig4NJ2/s640/PicMonkey+Collage.png" width="578" /></a></div>
<br />
-En una fuente echamos todos los ingredientes...
<br />
-Los tomates cortados en trozos,la cebolla cortada en juliana.<br />
-El atún sin el aceite.<br />
-Los huevos duros troceados y las olivas negras.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjnREU72dKEuf5RgtkuA-Sk2uxQS5Tc_hhDyrKdEXdPnM385khw2SL1jZnLNqDIRuEovSl0qN09Y4TZTZ4aPyjQH0_apcSRiwNmTEbp0TcGdFKtWxSDbiCYWSvlrYf5uEacJLn5cwzF6f/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjnREU72dKEuf5RgtkuA-Sk2uxQS5Tc_hhDyrKdEXdPnM385khw2SL1jZnLNqDIRuEovSl0qN09Y4TZTZ4aPyjQH0_apcSRiwNmTEbp0TcGdFKtWxSDbiCYWSvlrYf5uEacJLn5cwzF6f/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a></div>
<br />
-Echamos sal y aceite al gusto.<br />
-Removemos todo y listo para degustar.<br />
Una ricura si no probar y me contáis!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-24931934520762363652015-10-22T08:43:00.000-07:002015-10-23T10:23:03.460-07:00MICHIRONES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Gxzdw-JJKPlk-ecIVkYuRUJqQZsTngZuYrTzFpjrp2MMyM_JiPoQZLhAQqBNFROblQKfSbku_ydlluUWAx6kSzBK5Cj7E32HKkb2etgA8jJ32qD4mSgvQs1dG376Q5rB55BHf3YOENCS/s1600/11230784_889941724386378_7776904279384770461_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Gxzdw-JJKPlk-ecIVkYuRUJqQZsTngZuYrTzFpjrp2MMyM_JiPoQZLhAQqBNFROblQKfSbku_ydlluUWAx6kSzBK5Cj7E32HKkb2etgA8jJ32qD4mSgvQs1dG376Q5rB55BHf3YOENCS/s640/11230784_889941724386378_7776904279384770461_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes son:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1kg de habas secas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 chorizos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1hueso de jamón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 guindillas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-hojas de poleo o menta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNiuJzho9jBfjm4VsKocDhiqZ3GNkCgJpgyKaTutRmdIcDaX796IQaG4lTrl1wfK6qS8FgfxK13EtS0JVFmCxwm9_6bBGSaDKMcsqmWC9EnPmzcuhDdUUS6F8lQnnkLM2eP2MGAeCDyMF/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNiuJzho9jBfjm4VsKocDhiqZ3GNkCgJpgyKaTutRmdIcDaX796IQaG4lTrl1wfK6qS8FgfxK13EtS0JVFmCxwm9_6bBGSaDKMcsqmWC9EnPmzcuhDdUUS6F8lQnnkLM2eP2MGAeCDyMF/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-En una cazuela echamos las habas ya remojadas de la noche anterior.
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-También los chorizos,el hueso de jamón, guindillas, sal,las hojas de poleo y cubrimos de agua.
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_J1QjjLrWgwNDuWgBKGRtx078AoM7iBub7MUOTg0LL951DCES3Kttrm9PvAPcXyCjK4d8g9v6Nd3v-1FkkVbx-zLKyIAdSXwA4S-TDSfb8wdKSZdGqOx-xMuHkrzDOm9ty20jyrx0wfDu/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></div>
Tapamos la olla,dejando cocer unos 50 minutos o hata que estén tiernas las habas.
Una ricura si no probar y me contáis!
</div>
COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6781110798305629451.post-54703063988991779122015-10-18T12:27:00.001-07:002015-10-18T12:27:59.679-07:00ARROZ Y PAVA {MI PRIMERA RECETA}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmMGj4BpvU9d_VUkzu6ussKFESeoDSywT1QAB8lxVgjp5NitA6wahVSibnOZac4pJazwV1W-2sYx6XbS-d01R0r2i14pFItIzOpB-_VauyFfjWqm8wMyUERgq0KNJUhIGbNd2PLOPyvXQ/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmMGj4BpvU9d_VUkzu6ussKFESeoDSywT1QAB8lxVgjp5NitA6wahVSibnOZac4pJazwV1W-2sYx6XbS-d01R0r2i14pFItIzOpB-_VauyFfjWqm8wMyUERgq0KNJUhIGbNd2PLOPyvXQ/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
<br />
Los ingredientes de este arroz para cuatro personas son:<br />
-Un trozo de pavo cortado en trozos<br />
-2ñoras<br />
-3dientes de ajos<br />
-1pimiento rojo pequeño<br />
-1/2 cebolla<br />
-perejil<br />
-1tomate rallado<br />
-hebras de azafrán<br />
-1litro de caldo de ave<br />
-tomates cherris para decorar<br />
-sal<br />
-aceite
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKqs4UeJDULpGQc3gCrj7zbDIJFmsy-uiOnA1TIWDJmTPw3OzWlX87iUAdtPriaiDa6lk2_2jVwlHZsjq3SfkhS1qtqVRMs1182es7LkKEAz-JccQBy1vS2K2YAC6T6DU8yr0LCQ26Igt/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKqs4UeJDULpGQc3gCrj7zbDIJFmsy-uiOnA1TIWDJmTPw3OzWlX87iUAdtPriaiDa6lk2_2jVwlHZsjq3SfkhS1qtqVRMs1182es7LkKEAz-JccQBy1vS2K2YAC6T6DU8yr0LCQ26Igt/s640/PicMonkey+Collage.png" /></a>
-En una sartén con un poquito de aceite freímos las ñoras, la cebolla, pimiento, tomate y los ajos.<br />
-Cuando esté sofrito retiramos y lo trituramos con la turbi.<br />
-Echamos aceite y freímos la carne hasta dorar.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitALJqWQNooib5mU690vVbVZwbmRu9abKExNEukIg7rxq4RJMPaePgA_-dunjALFFsq96vkKUA7M9S4YcDOkUHxq6TQVyFxW25li3jFyeukSqK2nrMPKUacgwK7i-A-07ourk74XFJZ9-V/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitALJqWQNooib5mU690vVbVZwbmRu9abKExNEukIg7rxq4RJMPaePgA_-dunjALFFsq96vkKUA7M9S4YcDOkUHxq6TQVyFxW25li3jFyeukSqK2nrMPKUacgwK7i-A-07ourk74XFJZ9-V/s640/PicMonkey+Collage.jpg" /></a>
-Añadímos la pasta de la ñora,echamos la sal y removemos.<br />
-Vertemos de caldo hasta cubrir.<br />
-Dejamos cocer unos 15 minutos<br />
-Añadímos el arroz, una taza por persona.<br />
-Echamos el azafrán.<br />
-Dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto.<br />
-Decoramos con tomatitos cherris cortados por la mitad y perejil picado.<br />
-Apartamos del fuego, dejando reposar unos minutos antes de degustar.<br />
-Sin olvidar de rociar un buen chorrico de limón por encima!!<br />
Como siempre digo; es una ricura , si no probar y me contáis!!COCINICA MURCIANAhttp://www.blogger.com/profile/07559946933680408797noreply@blogger.com3